08.04.2009: Durch Juchem ist das Saarland in aller Munde
Am Standort Eppelborn will die Juchem-Gruppe einen zweiten Sprühturm bauen, in dem flüssige Fette zu Fettpulvern verarbeitet werden.
„Arbeitsplätze in Eppelborn zu erhalten, die Marktposition zu stärken und zusätzliche Märkte zu öffnen, das sind unsere Ziele mit dem Bau eines weiteren Sprühturmes“, so Andrea Juchem, geschäftsführende Gesellschafterin. "Die geplante Investitionssumme beträgt 2,5 Mio Euro."
Durch das patentierte Frijet-Verfahren (vereinfacht dargestellt: ein Verfahren, bei dem flüssiges Fett mittels Düsen in einen geschlossenen, mit kalter Luft gefüllten Raum gesprüht und dadurch kristallisiert wird), ist die Juchem Food Ingredients GmbH als einziges Unternehmen in Europa in der Lage, feinst versprühte Fette (70 % < 63 µ) herzustellen und in zahlreiche Länder zu liefern. Bei den Fetten handelt es sich um pflanzliche Fette, die flüssig angeliefert und in einem physikalischen Prozess, d. h. ohne chemische Veränderung, zu einem stabilen Pulver verarbeitet werden. Diese Pulver werden als Geschmacksträger in Fertigsuppen, Soßen und weiteren Nahrungsmitteln eingesetzt.
