Juchem Gruppe

Die Kombination von Frischei-Eigenschaften, die Sicherheit eines pasteurisierten Eiproduktes gemeinsam mit der hervorragenden Dosierbarkeit erklären, warum immer mehr Lebensmittelbetriebe Flüssigeiprodukten den Vorzug vor Schaleneiern geben. Flüssigeiprodukte sind besser zu transportieren, zu lagern und zu dosieren und haben dadurch einen Preisvorteil gegenüber dem Einsatz von Schaleneiern.

Neben den Standard Flüssigeiprodukten wie:

Vollei

Eigelb

Eiweiß

bieten wir auch eine große Palette an Mischprodukten an.

Durch die Möglichkeit, die Eiprodukte bereits während der Produktion mit Zucker und Salz zu vermischen, können wir unseren Kunden diesen Produktionsschritt ersparen. Der Anteil an Zucker bzw. Salz  richtet sich dabei nach den Kundenanforderungen.

Unser Eigelb mit Salz ist eine hervorragende Grundlage für Saucen und Mayonnaisen und zeichnet sich durch Homogenität und hohe Trockensubstanz aus.

Auch bei den von uns aufgeschlagenen Eiern orientieren wir uns an den Kundenwünschen. So ist es selbstverständlich, dass wir Flüssigeiprodukte aus allen gängigen Haltungsformen anbieten, selbstverständlich auch in Bio-Qualität.

Ein ganz besonderes Plus sind unsere pigmentierten Eiprodukte. Gesteuert durch das Futter der Legehennen, das von der Franz Juchem GmbH im Mischfutterwerk in Lebach produziert wird, kann die Dotterfarbe des Eis ganz genau eingestellt werden. Der Vorteil: Der Kunde erzielt bei seinem Endprodukt auf ganz natürlichem Weg eine schöne Gelbfärbung.

Verpackungseinheiten:

Container mit 500 kg und 1.000 kg

Faltcontainer mit 500 kg und 1.000 kg

Tankwagen bis zu 25.000 kg