Getreide und Getreideprodukte sind Grundbausteine der Ernährung. Die hochwertigen Rohstoffe für unsere Produkte beziehen wir vor allem aus der Großregion. Mit unseren Getreidelieferanten arbeiten wir – zum Teil schon seit Generationen – partnerschaftlich und vertrauensvoll zusammen. Im Vertragsanbau geben wir Saatgutempfehlungen und schließen mit den Produzenten Anbau-, Liefer- und Abnahmeverträge für Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer und Gerste, sowohl konventionell als auch bio. Somit können wir die Produktion von Mehlen und Flocken aus kontrolliertem Anbau sicherstellen, die wir für die individuellen Anforderungen und Vorgaben unserer Kunden maßschneidern.

Mit unserem großen Know-how in der Müllerei und dem handwerklichen Können bei der Mehl- und Flockenherstellung haben wir uns mit hochwertigen Grundstoffen auf Getreidebasis für die Lebensmittelindustrie, Großbäckereien und Handwerksbäckereien, mit Produkten für Endverbraucher, Private Label und Lohnfertigung einen Namen gemacht.

Seit 1861 werden in der Schälmühle in Großrosseln Getreideflocken hergestellt. Seither wird hier geschält, gedarrt, gegrützt, geschnitten, geschrotet, gemahlen und flockiert, vor allem hochwertiger Hafer, aber auch Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel. Außer Flocken werden Kerne, Schrote, Grütze, Mehle und weitere Spezialprodukte, wie z. B. Haferspeisekleine (oat bran) produziert. Bei allen Produkten wird besonderer Wert auf hervorragende Qualität gelegt.

Bei Bio-Getreide aus kontrolliert ökologischem Anbau bieten wir das gleiche Produktprogramm wie bei der konventionellen Ware.