Functional Food Engineering
Viele Produktideen funktionieren im Labor, scheitern jedoch bei der Übertragung in industrielle Produktionsprozesse.
Eine erfolgreiche Skalierung erfordert die frühzeitige Berücksichtigung von:
- Rohstoffverfügbarkeit
- Prozessstabilität
- Maschinengängigkeit
- Qualitätsanforderungen
- Wirtschaftlichkeit
- Lieferkettensicherheit
Die JUCHEM GROUP begleitet Innovationsprojekte von der ersten Idee bis zur industriellen Umsetzung.
Durch die Verbindung von Rohstoffkompetenz (MEGRO), Ingredient Engineering (JFI) und Anwendungskompetenz (BERG BACK) entstehen Lösungen, die nicht nur innovativ sind, sondern auch unter realen Produktionsbedingungen funktionieren.
Built for Production.